Salade quinoa saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2,5 verres de quinoa
  • 10 tomates cerises
  • 5 tranches de saumon fumé
  • Mesclun
  • Aneth
  • Huile d’olive
  • Citron
  • Vinaigre balsamique
  • Arôme Maggie

RECETTE :

Faîtes cuire 12 minutes le quinoa dans l’eau bouillante, puis passez sous l’eau froide, et enlevez l’eau à l’aide d’un chinois, n’hésitez pas à appuyer pour bien évacuer l’eau,

Coupez en petits carrés le saumon fumé et les tomates,

Ciselez l’aneth, coupez les feuilles de mescluns en 2 ou 3,

Mettez tomates, salade, saumon et aneth dans un saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, et 1 cuillère et demi de vinaigre balsamique, une demi cuillère à soupe d’arôme Maggie, salez, poivrez, mélangez,

Ajoutez le quinoa, mélangez à nouveau,

Bon appétit !

Publicités

Tarte à la tomate

Image

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée (toute prête!)
  • Moutarde
  • Tomates cerises
  • Herbes de provence
  • Origan
  • Mozzarella

Recette:

Faire préchauffer votre four à 200°.

Etaler la pâte dans un plat.

La recouvrir d’une fine couche de moutarde forte.

Couper les tomates cerises en deux ou trois puis les disposer sur l’ensemble de la pâte.

Prendre une Mozzarella (di Buffala !) et la couper en petit bouts sur toute la tarte.

Saler, poivrer.

Mettre beaucoup (beaucoup!!) d’origan ainsi que d’herbes de provence.

Mettre au four pour environ 25-30 minutes.

C’est prêt !

La petite astuce : si l’on a du temps, le top est de faire confire les tomates. Pour cela, il faut les couper, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les arroser d’un très léger filet d’huile d’olive, les saler et les sucrer et saupoudrer d’origan! 1h30 au four à 90° et le tour est joué !

Bon appétit à tous !