Wok au poulet, revisité à la Victorio

Ingrédients Wok au poulet: pour 3 personnes :

3 morceaux de blanc de poulet

340g Spaghetti Barilla N°7

2 courgettes

2 oignons blanc

150g de Champignons de Paris

1 brocolis

100g de pouce de soja

La moitié d’une bouteille de sauce soja SUCRÉE

Une cuillère à soupe de sauce Maggie (Arôme)

Sel, Poivre

Faites frémir les oignons avec une touche d’huile d’olive, dans un wok de grande taille (ou une grande poêle à bord ), jusqu’à ce que les oignons jaunissent et se caramélisent.

Ensuite, coupez le poulet en petit dés et faites les mariner dans la sauce au soja durant 15 min.

Incorporez, les dés de courgettes dans le wok en les laissant griller, tout en conservant le croquant du légume. Ragoutez à ce moment là le poulet, et laissé cuire quelques instants, jusqu’à ce qu’il devienne doré.

Rajoutez des petites tiges de Brocolis, préalablement cuitent dans de l’eau bouillante, et laissez les griller avec l’ensemble de la préparation.

Incorporez les champignons coupés en lamelles et continuer de mélanger le preparation pour que tous les ingredients puissent s’imprégner du goût des uns et des autres !

Pour finir, ajoutez les pâtes cuites, et les pouces de soja et laissez quelques instants pour que le tout grille légèrement, mais sans le laisser trop longtemps, de risque à dessécher votre wok maison !

Finissez par assaisonner avec la sauce maggie, du sel et du poivre, et le tour est joué !

zhù hǎo wèi kǒu ( Bon appétit en Chinois ! )

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