Tarte saumon mariné oeufs de lump

Ingrédients :

  • Pâte brisée
  • Tranches de saumon cru coupées très fines (en carpaccio)
  • Huile d’olive
  • Citron
  • Crème fraîche
  • Saint Morêt
  • Œufs de lump
  • Aneth

Préchauffez le four à 160°,

Mélangez 50% de crème fraîche et 50% de Saint Morêt,

Faîtes marinez vos tranches de saumon dans le citron, l’huile d’olive et les feuilles d’aneth (enlevez les tiges,

Disposez la pâte dans le moule avec du papier sulfurisé, piquez à la fourchette et enfournez 20 à 25 minutes,

Après, étalez le mélange crème Saint Morêt sur la pâte,

Disposez le saumon mariné et ajoutez des oeufs de lump,

Poivrez,

Bon appétit !!!

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