Salade quinoa saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2,5 verres de quinoa
  • 10 tomates cerises
  • 5 tranches de saumon fumé
  • Mesclun
  • Aneth
  • Huile d’olive
  • Citron
  • Vinaigre balsamique
  • Arôme Maggie

RECETTE :

Faîtes cuire 12 minutes le quinoa dans l’eau bouillante, puis passez sous l’eau froide, et enlevez l’eau à l’aide d’un chinois, n’hésitez pas à appuyer pour bien évacuer l’eau,

Coupez en petits carrés le saumon fumé et les tomates,

Ciselez l’aneth, coupez les feuilles de mescluns en 2 ou 3,

Mettez tomates, salade, saumon et aneth dans un saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, et 1 cuillère et demi de vinaigre balsamique, une demi cuillère à soupe d’arôme Maggie, salez, poivrez, mélangez,

Ajoutez le quinoa, mélangez à nouveau,

Bon appétit !

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